¿necesitas ayuda? 
962484296
Esto es un aviso
ENTREGAS
Calidad y garantía
Pago 100% seguro
Garantía de devolución
¿Necesitas ayuda?962484296
Estaremos encantados de atenderte en lo que necesites.
Cuando se trata de cocinar para grupos numerosos en Algemesí, la Paella Pata Negra de 65 cm de Garcima es la herramienta definitiva. En Ferretería López, recomendamos este modelo de acero pulido reforzado porque, a partir de este diámetro, el grosor del acero es crítico para evitar que la base se deforme por el peso y el calor intenso de los quemadores de gran potencia.
El modelo Pata Negra destaca por su base de espesor extra. En una paella de 65 cm convencional, el riesgo de que el centro se "abufe" es alto; sin embargo, la serie profesional de Garcima mantiene su planimetría, lo que garantiza un reparto del calor homogéneo y un cocinado simultáneo de todo el arroz, desde el centro hasta los bordes.
Diámetro Superior: 65 cm (ideal para unas 20 raciones valencianas o hasta 25 raciones generosas).
Base Reforzada: Acero de alto espesor que soporta el uso intensivo sin curvarse.
Apta para Inducción y Vitrocerámica: Aunque es un tamaño gigante, su base plana permite usarla en placas de gran formato y zonas flex-inducción.
Acero Pulido Profesional: La mejor transmisión térmica para conseguir el "socarrat" perfecto a gran escala.
Asas con Triple Remache: Máxima seguridad para mover la paella con total confianza cuando está llena.
Este formato de 65 cm es el más solicitado en nuestra tienda física de Algemesí para:
Reuniones Familiares y Amigos: La medida perfecta para celebraciones de unas 20 personas.
Restaurantes y Catering: Ideal para elaborar el arroz del día en establecimientos con alto volumen de comensales.
Fallas y Asociaciones: Un básico en los casales de Algemesí para las comidas de hermandad.
Paelleros de Gas: Se adapta perfectamente a los quemadores Garcima de 40 cm y 50 cm.
En Ferretería López seguimos la tradición: para una paella de capa fina (estilo concurso), es ideal para 20 personas. Si se prefiere una ración más contundente, llega hasta las 25 raciones.
Al ser acero pulido, es fundamental lavarla y secarla muy bien. Dado su tamaño, asegúrate de aplicar una capa de aceite vegetal por toda la superficie (incluidas las asas) antes de guardarla en un lugar seco para evitar el óxido.
Disponemos de stock en Ferretería López. También realizamos envíos a través de nuestra web:
Desde nuestra experiencia en Ferretería López, la Pata Negra de 65 cm es donde realmente se nota la diferencia entre una paella doméstica y una profesional. Con este diámetro, la cantidad de caldo y arroz ejerce una presión enorme sobre el acero. Si usas una paella fina, el centro acabará cediendo; con la Pata Negra, tienes la garantía de una base firme.
Mi consejo profesional para los clientes de Algemesí: para esta paella, no escatimes en el quemador. Necesitas un paellero de gas de al menos 2 o 3 aros (mínimo 40-50 cm) para que el fuego llegue a cubrir toda la base reforzada. Es una pieza magnífica que, bien cuidada, durará toda la vida en tu paellero.
