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Domina la preparación de tus arroces gigantes y eventos multitudinarios con la Paleta de Paella Extragrande de Acero Inoxidable. Este utensilio de alta gama cuenta con una generosa pala perforada de ø24cm de diámetro y un mango ultra largo de 71cm de longitud, consolidándose como la herramienta técnica indispensable para hostelería, caterings, fiestas populares y paelleras de gran formato. Su estructura robusta e higiénica te permite trabajar a una distancia segura del fuego sin comprometer la precisión ni la estabilidad del volteo.
Diseñada para soportar las condiciones más duras de la cocina profesional a fuego abierto:
Mango Ultra Largo de 71cm: Proporciona una palanca excepcional y la distancia perfecta de seguridad para remover y servir en paelleras de gran diámetro, protegiendo al cocinero de quemaduras por calor radiante o leña.
Pala Extragrande de ø24cm: Diámetro sobredimensionado ideal para mover grandes volúmenes de arroz, carnes y verduras de una sola pasada, optimizando los tiempos de cocinado.
Diseño Perforado (Con Agujeros): Permite el drenaje instantáneo del exceso de aceite, grasa o caldo, evitando romper el grano de arroz y asegurando un servicio limpio y sin acumulaciones de líquido.
Acero Inoxidable de Grado Profesional: Fabricada en una aleación resistente a la corrosión, al fuego directo y a los ácidos de los alimentos, garantizando la máxima higiene y una durabilidad ilimitada.
Esta paleta de dimensiones extragrandes está técnicamente indicada para paelleras grandes, generalmente a partir de 80cm o 90cm de diámetro en adelante (comúnmente utilizadas para 40, 50 o más raciones), donde los utensilios domésticos estándar se quedan cortos y peligrosamente cerca del fuego.
No. Al estar fabricada en acero inoxidable reforzado de gran espesor, la estructura mantiene una rigidez absoluta y no se dobla ni vibra, incluso cargada al máximo. Aunque conduce el calor de forma muy lenta, se recomienda usar un paño o guante de cocina si va a estar expuesta de manera ininterrumpida al calor extremo de la leña.
Sí, totalmente. El extremo superior del mango de 71cm incorpora un gancho curvado diseñado específicamente para colgar la herramienta en soportes de pared o en el propio borde del soporte del paellero, facilitando su almacenamiento y manteniéndola siempre a mano.
"Cuando te enfrentas a una paella gigante para un evento o restaurante, las herramientas estándar simplemente no sirven. Lo que nos encanta de este modelo industrial con pala de ø24cm y mango de 71cm es el perfecto equilibrio y equilibrado de su estructura. No cabecea, lo que reduce drásticamente la fatiga en el brazo del cocinero tras horas de servicio.
Sus agujeros están perfectamente mecanizados para que el caldo fluya sin resistencia, permitiendo trabajar el fondo de la paella de forma uniforme para conseguir ese socarrat perfecto sin destrozar el grano. En Ferretería López sabemos que los profesionales de la hostelería no pueden jugársela con utensilios endebles; por eso, esta pieza extragrande de acero inoxidable es nuestra recomendación absoluta por seguridad, higiene y durabilidad.
