Paleta de Paella Profesional: Acero Inoxidable y Alcance Máximo

La paleta para paella de 12cm es la herramienta indispensable para el cocinado de arroces tradicionales. Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, está diseñada para soportar las altas temperaturas de la leña o el gas sin deformarse. Su mango de 58cm de longitud proporciona la distancia de seguridad necesaria para trabajar en paellas de mediano y gran formato con total comodidad.

Especificaciones Técnicas:

• Material: Acero Inoxidable (Grado alimentario, anticorrosión).

• Diámetro de la Pala: ø 12 cm (Ideal para repartir el arroz y servir).

• Longitud del Mango: 58 cm (Alcance profesional para evitar el calor directo).

• Diseño: Pala con agujeros para drenar el exceso de aceite y caldo.

• Acabado: Pulido brillante de fácil limpieza.

• Extra: Orificio en el mango para colgar y facilitar el almacenamiento.

Ventajas de esta Paleta de 58cm:

1. Seguridad Térmica: El mango extralargo permite remover los ingredientes en el centro de la paella sin que la mano del cocinero sufra por el vapor o el fuego.

2. Higiene Total: Al ser de acero inoxidable no poroso, no absorbe olores ni sabores y es apta para lavavajillas industrial, cumpliendo con todas las normativas sanitarias.

3. Resistencia Estructural: La unión entre el mango y la pala está reforzada para soportar el peso del sofrito y el arroz sin doblarse.

4. Drenaje Optimizado: Los agujeros están distribuidos para permitir que el caldo fluya mientras se remueven las carnes y verduras, asegurando un sofrito uniforme.

? Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Para qué tamaño de paella se recomienda este mango de 58cm?
Es perfecta para paellas desde 40cm hasta 90cm de diámetro. Su longitud permite llegar al centro del recipiente manteniendo el brazo fuera de la zona de calor intenso.

¿Se oxida si se usa en exteriores con leña?
No. Al ser acero inoxidable auténtico, resiste perfectamente la humedad y las altas temperaturas. Tras su uso con leña, basta con una limpieza normal para eliminar el hollín y quedará como nueva.

¿La pala de 12cm es adecuada para servir?
Sí, el diámetro de ø 12cm es el tamaño estándar "todoterreno". Es lo suficientemente grande para servir raciones generosas de una sola vez y lo suficientemente ágil para remover el sofrito con precisión.

¿Es apta para uso profesional en hostelería?
Totalmente. Su construcción robusta y el material inoxidable están pensados para un uso intensivo diario en restaurantes y eventos de catering.